Fabriqué à la main dans nos propres ateliers par notre forgeron Juho, ce couteau de cuisine Santoku est forgé à partir de 37 couches d’acier damassé, chaque couche contribuant à sa beauté et à son caractère.

Cette deuxième série est désormais disponible à la commande, avec seulement 20 couteaux fabriqués. Chaque pièce est réalisée individuellement, faisant de ce Santoku non seulement un outil de cuisine fiable, mais aussi une œuvre d’art unique pour ceux qui apprécient le véritable savoir-faire.

Le Santoku est un véritable couteau polyvalent, idéal pour trancher, découper et hacher une grande variété d’ingrédients. Son design parfaitement équilibré assure une prise en main facile et des coupes précises à chaque utilisation.

Le manche est fabriqué en bouleau madré teinté et traité à l’huile de lin, offrant une prise en main sûre et confortable, même en conditions humides. Chaque couteau est livré avec un étui fait main en cuir finlandais tanné végétal et présenté dans un coffret en bois artisanal, garantissant un rangement sûr et élégant à la maison, en déplacement ou lors de son envoi pour notre service d’affûtage gratuit.