Eine Kombination, die köstlicher kaum sein könnte: Für den Green Tea Shochu "Ten no Biryoku" wird der Yame-Grüntee Sencha zu einem Honkaku Shochu verarbeitet, indem dieser mit Reis und Reiskoji fermentiert und anschließend destilliert wird. Es handelt sich um ein patentiertes Verfahren, das diesem Grüntee-Shochu ein erstaunlich intensives und köstliches Aroma verleiht. Yame-Tee, auch bekannt als Yame-cha, ist ein Juwel unter den japanischen Grüntees. Er stammt aus der Region Yame in der Präfektur Fukuoka und ist für seine außergewöhnliche Qualität, sein reichhaltiges Aroma und seine tiefe kulturelle Bedeutung bekannt.