Der CHROMA Schleifstein ST-240 mit Körnung #240 ist ein hochwertiger, grober Wasserstein, der speziell für die grundlegende Bearbeitung stark beanspruchter und beschädigter Messer entwickelt wurde. Er eignet sich ideal zum Vorschleifen, Ausbessern von Scharten sowie zum Wiederherstellen der ursprünglichen Klingenform.

Dank seiner groben Körnung ermöglicht der ST-240 einen schnellen Materialabtrag und ist damit die perfekte Wahl, wenn Messer stark stumpf sind oder eine neue Grundschneide aufgebaut werden muss. Die gleichmäßige Struktur des Steins sorgt dabei für ein kontrolliertes Schleifbild und effizientes Arbeiten.

Der Schleifstein wird klassisch als Wasserstein verwendet und sollte vor der Anwendung einige Minuten gewässert werden. Während des Schleifens sorgt die entstehende Schleifschlämme für zusätzliche Schärfwirkung und unterstützt ein gleichmäßiges Ergebnis.

Mit seinen großzügigen Abmessungen bietet der ST-240 eine stabile Arbeitsfläche und eignet sich sowohl für Einsteiger als auch für ambitionierte Hobbyköche und Profis. Für ein optimales Ergebnis empfiehlt es sich, nach dem Vorschliff mit feineren Körnungen (z. B. 800 bis 3000) nachzuarbeiten.

Der CHROMA ST-240 ist somit die ideale Grundlage für einen professionellen Schleifprozess und ein unverzichtbares Werkzeug in jeder gut ausgestatteten Küche.

Sicherheitshinweise (gemäß GPSR)

Produktart: Küchenmesser mit scharfer Klinge

Bestimmungsgemäße Verwendung:

Zum Schneiden von Lebensmitteln auf geeigneten Schneidunterlagen (z. B. Holz- oder Kunststoffbrett).

Gefahrenhinweise:

Sehr scharfe Klinge – Verletzungsgefahr bei unsachgemäßem Gebrauch.

Nicht für Kinder geeignet.

Nicht als Hebelwerkzeug oder für gefrorene Lebensmittel/Knochen verwenden.

Messer niemals ungeschützt in Schubladen aufbewahren.

Sicherheitsmaßnahmen:

Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

Schnittfeste Unterlage verwenden.

Beim Reinigen vorsichtig handhaben.

Nur von Hand reinigen; nicht spülmaschinengeeignet.

Regelmäßiges Nachschärfen mit geeignetem Schleifwerkzeug empfohlen.

Pflege- und Wartungshinweise

Nach Gebrauch mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel reinigen.Sofort abtrocknen, um Korrosion zu vermeiden.Trocken und sicher lagern (z. B. Messerblock, Magnetleiste oder Klingenschutz).

 Sicherheitshinweise für den CHROMA Schleifstein

• Verwenden Sie den Schleifstein nur auf einer stabilen und rutschfesten Unterlage, um ein Verrutschen während des Schleifens zu vermeiden.
• Achten Sie darauf, das Messer vom Körper weg zu führen, um Verletzungen zu verhindern.
• Halten Sie beim Schleifen Finger und Hände stets von der Schneide entfernt.
• Verwenden Sie den Schleifstein ausschließlich zum Schärfen von Messern und geeigneten Schneidwerkzeugen.
• Lassen Sie den Schleifstein nicht unbeaufsichtigt in Reichweite von Kindern liegen.
• Prüfen Sie den Schleifstein vor der Verwendung auf Risse oder Beschädigungen und verwenden Sie ihn nicht, wenn er beschädigt ist.
• Reinigen Sie den Schleifstein nach Gebrauch und lassen Sie ihn vollständig trocknen, bevor Sie ihn lagern.

Die Beachtung dieser Hinweise trägt dazu bei, Verletzungen zu vermeiden und eine sichere Anwendung des Schleifsteins zu gewährleisten.

Sicherheitshinweis – Staubentwicklung

Beim Schleifen von Messern auf dem Schleifstein kann feiner Schleifstaub entstehen. Dieser besteht aus abgetragenem Metall und Schleifpartikeln.

• Verwenden Sie den Schleifstein möglichst mit Wasser, um die Staubentwicklung zu reduzieren.
• Vermeiden Sie das Einatmen von Schleifstaub.
• Arbeiten Sie möglichst in einem gut belüfteten Bereich.
• Reinigen Sie die Arbeitsfläche nach dem Schleifen, um Staubrückstände zu entfernen.
• Bei empfindlichen Personen kann das Tragen einer Staubmaske sinnvoll sein.

Diese Maßnahmen helfen, die Belastung durch Schleifstaub zu minimieren und sorgen für eine sichere Anwendung.

Herstellerinformationen

Hersteller:

Chroma Cutlery

C/O Garwick Industries Ltd.