Der Charakter der Nahe – ein Riesling mit Haltung

Hier kommt ein Riesling, der nicht leise spricht. Er erzählt von sonnigen Steillagen, mineralischen Böden und einer Winzerhand, die ihn mit Bedacht hat reifen lassen. Die Trauben? Schonend gekeltert, spontan vergoren – eine Liebeserklärung an die Naturhefen. Der Ausbau im Edelstahl und großen Holzfässern sorgt für die perfekte Balance: Frucht trifft auf Würze, Struktur auf Saftigkeit.

Im Glas duftet es nach Pfirsich, grünem Apfel und einem Hauch Zitronenzeste. Am Gaumen zeigt sich die ganze Finesse: Ein Tanz aus mineralischer Frische, feiner Kräuterwürze und lebendiger Säure. Der Nachhall? Lang, elegant und so animierend, dass man unweigerlich nachschenken möchte.

Foodpairing: Ein echter Allrounder! Perfekt als Aperitif, aber auch ein kongenialer Begleiter zu Fisch, hellem Geflügel oder leichten Vorspeisen.