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Mit seinem blass strohgelben Schimmer und feinen, anhaltenden Perlage überzeugt dieser Prosecco Superiore auf den ersten Blick – doch hinter der eleganten Erscheinung verbirgt sich ein aromatisch intensiver Schaumwein mit beeindruckender Frische und Tiefe. Ideal für Gastronomen und Händler, die ihren Gästen und Kunden ein hochwertiges, vielseitiges Produkt bieten möchten.
Im Duft dominieren klare Aromen von Golden-Delicious-Äpfeln, ergänzt durch feine Noten von Birne, Mandelblüte und Estragon. Ein Hauch Mineralität sorgt für Finesse. Am Gaumen zeigt sich der Prosecco trocken, mit spürbarer Intensität und einer harmonischen Fruchtnote, die den Apfelgeschmack elegant unterstreicht. Die feine Perlage runden das Genusserlebnis ab – ein hochwertiger Vertreter der DOCG-Kategorie mit 7 g/l Restzucker.
Dieser Prosecco Superiore eignet sich hervorragend als Aperitif bei Empfängen. Ebenso überzeugt er als vielseitiger Speisenbegleiter, von klassischen Antipasti über Vorspeisen bis hin zu einer leichten, mediterranen Gerichten. Besonders spannend auch in Kombination mit Nüssen und Trockenfrüchten und zu Schokoladenmousse.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert. Die schonende Pressung mit Membrantechnik sowie eine temperaturkontrollierte Gärung mit ausgewählten Hefen sichern die aromatische Reinheit. Die anschließende Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks für rund drei Monate verleiht dem Schaumwein seine Komplexität und cremige Mousseux.
Rebuli „Prosecco Superiore Settegrammi” Flasche 0,75 l
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