Der berühmte Pumpkin Pie ist nicht nur zu Halloween ein Leckerbissen, den jeder mal probiert haben sollte. Wir haben jetzt die passende Gewürzmischung dazu entwickelt, die natürlich auch wunderbar mit allen anderen Kürbisgerichten – ob süß oder herzhaft, ob gebraten, gebacken oder gekocht – harmoniert.

Die grobe Gewürzmischung solltest Du kurz vor der Verwendung fein zerstoßen, um die fruchtig, warm-würzigen und leicht scharfen Noten des Kürbiskuchengewürzes voll auskosten zu können. 

Etwas, das auch immer gut funktioniert, ist, sich ein Gewürzsäckchen zu binden. Dafür kannst Du ganz einfach Teebeutel zum Selbstbefüllen oder Tee-Eier nehmen. Beispiel gefällig? Fülle unser Kürbiskuchengewürz in ein Gewürzsäckchen. Dann in heißer Milch ziehen lassen, die Milch etwas aufschäumen und etwas Espresso dazu gießen. Tata – ein perfekter Pumpkin Spice Latte!

Wissenswert: Der Pumpkin Pie hat in den USA Tradition. Dort ist er im Herbst ein richtiger Klassiker zu Thanksgiving oder Halloween und darf als süße Verführung auf dem Tisch nicht fehlen. Der Kürbis stammt ursprünglich aus Nordamerika und gelangte über die Franzosen nach Europa und damit nach England. In Kochbüchern findet man die süßen Kürbiskuchen erstmals um das 17. Jahrhundert herum. Die "Pilgrims" brachten etwa im 19. Jahrhundert den Kürbis in Kuchenform zurück nach Amerika. Seither ist er dort an den Feiertagen nicht mehr wegzudenken.