Er hat eine schöne granatrote Farbe. Die Aromenpalette, die sich der Nase bietet, verzweigt sich in Noten von roten Früchten, Glyzinien, Flieder, Minze, Wacholder und verschiedenen Gewürzen. Am Gaumen ist er elegant, fein, samtig dank der weichen Tannine. Er schließt mit einem langen Abgang, der durch einen leicht würzigen Nachgeschmack gekennzeichnet ist.

Der Zauber des piemontesischen Terroirs mit all seinen Facetten und Eigenschaften wird in den Produkten der Marke Michele Chiarlo lebendig. Tradition, Klassik und Ausgewogenheit sind die drei besten Worte, um diesen Barolo DOCG "Tortoniano" zu beschreiben, in dem die Eleganz und Weichheit, die für diese Weinberge typisch sind, einer Flasche Leben einhauchen, die man sofort genießen kann. Die Trauben werden einer langen Gärung unterzogen und reifen dann zwei Jahre lang in den klassischen großen Fässern und ein Jahr lang im Glas. Ein Kleinod, das man nicht verpassen sollte!

Er hat eine stilvolle Struktur, die daher Gerichte mit raffinierter Zubereitung erfordert. Hervorragend zu ersten Gängen, bei denen der große weiße Trüffel von Alba die Hauptrolle spielt, aber auch zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch. Unbedingt zu Kalbsbraten mit Haselnusssauce probieren.

Sulfite

Barolo

Nebbiolo

Alcolico

Aromatico

Elegante

Evoluto

Legno

Monovitigno

Speziato

Italien

Formelles abendessen

Piemont

Gereifter Käse

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Wild

Rot