Vinifikation / Ausbau
Ausbau während rund 12 Monaten in neuen und bereits gebrauchten französischen Barriques. Die verschiedenen Traubensorten werden erst vor der Abfüllung assembliert.

Degustationsnotiz
Die ausgeprägte und für die Rotweine von Quinta de la Rosa typische Blumigkeit kommt mit Noten von Rose, Lilie und Flieder sehr schön zum Ausdruck. Die Fruchtkomponente ist mit Amarenakirsche, Cassisgelee und Dörrpflaume dominant. Sie wird mit der Würzigkeit von Lakritze, Wacholder und schwarzer Schokolade vortrefflich ergänzt. Die robusten Gerbstoffe sind im kräftigen Körper gut integriert und geben dem Wein Dichte und Struktur.