Das Kleine Habichtskraut (Hieracium pilosella) ist auf mageren Wiesen, Böschungen und Wegrändern in ganz Europa verbreitet. Die zierliche Pflanze mit hellgelben, löwenzahnähnlichen Blüten wächst auf trockenen, nährstoffarmen Böden. Sorgfältig geerntet, von Hand sortiert und schonend bei Niedrigtemperatur getrocknet.

1–2 TL getrocknetes Habichtskraut in eine Tasse geben und mit 200 ml heißem Wasser (ca. 90 °C) übergießen. 5–7 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Tipp: Für milderen Geschmack die Ziehzeit auf 4 Minuten kürzen. Mit einem Teelöffel Honig harmoniert das Aroma gut.

Was ist Kleines Habichtskraut?

Das Kleine Habichtskraut (Hieracium pilosella) ist ein mehrjähriges Wiesenkraut aus der Familie der Korbblütler, erkennbar an hellgelben, löwenzahnähnlichen Blüten. Enthält natürliche Bitterstoffe, Gerbstoffe und Flavonoide — das charakteristisch herb-bittere Aroma. In der europäischen Kräutertradition seit Jahrhunderten bekannt.

Woher kommt Habichtskraut von Herzlich Natur?

Hieracium pilosella ist in ganz Europa verbreitet — von Portugal bis zum Kaukasus. Bevorzugt trockene, nährstoffarme Standorte auf Wiesen und Böschungen. Schonend geerntet und getrocknet.

Wie bereite ich Habichtskraut Tee zu?

1–2 TL auf 200 ml heißes Wasser (ca. 90 °C), 5–7 Minuten ziehen lassen. Abseihen. Für milderen Geschmack Ziehzeit auf 3–4 Minuten kürzen.

Wie schmeckt Habichtskraut Tee?

Herb-bitter, leicht adstringierend — mit einem eigenständigen kräftigen Charakter. Für Liebhaber von Bitterkräutertees und europäischen Wildkräutern. Mit Honig gesüßt zugänglicher.