Vinifikation / Ausbau
Durch die harmonische Assemblage der drei Rebsorten erreicht diese Cuvée eine ausgewogene Balance von bemerkenswerter Qualität. Der Verschnitt von dreier aufeinanderfolgenden Jahrgänge, führt zu der grossen Beständigkeit im Stil. Dank der Tatsache, dass Mandois-Champagner sehr niedrig dosiert sind, behalten die Cuvées ihre Authentizität und ihre Frische.

Degustationsnotiz
Dieser Champagne Origine brut besticht mit einer erfrischenden und zugleich noblen Nase. Leichter Pfirsich- und Zitrusgeschmack, vermischt mit zarten Hefe- und Nussaromen. Diskreter Geschmack von Südfrüchten und ein überaus runder und trockener Abgang ergeben ein perfektes Zusammenspiel, der weich und angenehm perlend im Gaumen bleibt.