Sancerre ist ein Wein, der zwei Lager in der Gesellschaft entstehen lässt: Die „Touristen“, die unkomplizierte, frische Weine mit grünem Aroma bevorzugen – Eigenschaften, die den jugendlichen Sauvignon besonders attraktiv machen. Und die „Kenner“, die nicht nur feine Noten von Blüten und weißem Pfirsich, sondern auch Komplexität und Tiefe im Wein schätzen.

Annick Tinel-Blondelet, die das Weingut ihrer Familie in der 12. Generation leitet, hat sich klar für die zweite Gruppe entschieden. Ihre Reben gedeihen auf den typischen, kargen Feuersteinböden des Loiretals, die dem Weinstock einiges abverlangen – ideal für die anspruchsvolle Sauvignon-Rebe. Der Wein wird erst dann vinifiziert, wenn die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, was für manche Genießer eine Herausforderung sein mag.