Hühnerfleisch ist leicht verdaulich und mager. Bei der Zusammensetzung des Fleischanteils steht hochwertiges Brustfleisch ganz vorne, das wichtige Proteine bietet. Doch auch Herz und Leber sorgen für Vitamin A und B-Vitamine sowie Aminosäuren. Karkasse und Hälse liefern Calcium. Die Süßkartoffel ist eigentlich keine Kartoffel, aber im Gegensatz dazu nährstoffreicher. Sie bietet viel Calcium, Eisen, Kalium und Folsäure. Auch Sellerie enthält viele Vitamine, Calcium und Kalium und soll entzündungshemmend wirken.