Purple is the new lecker. Sieht nicht nur illegal gut aus - schmeckt auch illegal lecker. Die philippinische Superfrucht, das Ube Pulver / Yamswurzel ist endlich bei uns eingezogen. 

Violette Power für deine Küche. Ube, die violette Yamswurzel aus Südostasien, bringt nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch einen natürlich süßen, leicht vanilligen Geschmack, der einfach unbeschreiblich lecker schmeckt.

Unser Ube-Pulver ist 100 % pflanzlich, glutenfrei und ohne Zusatzstoffe – dafür reich an Antioxidantien, Ballaststoffen sowie Vitamin A & C. Ein echtes Superfood, das nicht nur gut aussieht, sondern auch sehr lecker ist.

Zubereitung & Anwendung:

Das Ube-Pulver ist super vielseitig und lässt sich ganz easy in deine tägliche Küche integrieren – egal ob süß oder kreativ-experimentell.

Grundregel:
1–2 Teelöffel Ube-Pulver reichen meist schon aus, um Farbe und Geschmack zu entfalten. Für intensivere Farbe oder mehr Aroma kannst du die Menge ganz nach deinem Geschmack erhöhen.

So verwendest du es am besten:

🥞 Für Teige & Desserts
Einfach direkt in Pancake-, Kuchen- oder Muffinteig einrühren. Das Pulver sorgt nicht nur für die violette Farbe, sondern auch für eine angenehm süßliche, leicht vanillige Note.

🥤 Für Getränke & Smoothies
Perfekt für Ube-Lattes oder Smoothies:
Das Pulver zuerst mit etwas warmer Milch oder Wasser glatt rühren (ähnlich wie Match mit einem Matchabesen). Das ist sehr wichtig für eine cremige Konsistenz. Dann den Rest der Flüssigkeit hinzufügen und nach Wunsch süßen.

🥣 Für Bowls & Frühstück
In Joghurt, Porridge oder Overnight Oats einrühren – für einen farbenfrohen Start in den Tag mit extra Nährstoffen.

🍦 Für besondere Kreationen
Ideal für Eiscreme, Cremes oder traditionelle Desserts wie Ube Halaya – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Gut zu wissen:

Rühre das Pulver immer zuerst mit etwas Flüssigkeit an, bevor du es komplett vermischst – so vermeidest du Klümpchen und bekommst eine schön gleichmäßige Farbe. Ube-Pulver bringt von Natur aus eine milde Süße mit – je nach Rezept kannst du also oft etwas weniger Zucker verwenden.

Passt zu:

Matcha Latte, Alle Desserts, Kuchen, Overnight Oats, Tiramisu, Joghurt Quark, Eis, Brownies, Smoothies,...

Zutaten:

Philippinisches Ube Pulver aus ökologischem Landbau